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追讨债务时是否可以要求利息取决于具体的借贷关系以及双方的约定。如果借贷双方在借款合同中明确约定了利息，则债权人有权根据合同条款要求债务人支付相应的利息；如果没有约定或者约定不明，则按照法律规定处理。
追讨债务能要求利息吗？
当自然人之间进行借贷时，如果双方没有明确约定利息或利息约定不明确，则该笔借款被视为无息贷款一旦借款人逾期未归还借款，出借人有权从逾期之日起要求借款人支付逾期还款违约金。对于非自然人之间的借贷行为（例如企业间的借贷），即便双方未曾特别约定利息，也可以基于市场利率等合理因素来确定一个合理的利息标准。
相关法条：
1.《中华人民共和国民法典》第六百八十条：“借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。”
2.《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十九条第一款：“借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但是以不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍为限。”
企业无力偿还债务时员工工资怎么处理？
当企业面临无力偿还债务的情况时，员工工资的处理是一个复杂但有明确法律规定的问题。=即使在破产清算的情况下，企业也必须优先支付员工工资。这一规定体现了国家对劳动者权益保护的基本立场。如果企业由于经营状况不佳而无法按时全额支付员工工资，首先应当尝试通过调整内部资金分配或寻求外部融资等方法来解决问题。如果这些努力仍不足以解决问题，则企业需要依法启动破产程序。在此过程中，员工未支付的工资将被视为优先债权进行清偿。这不仅保障了劳动者的合法权益，也维护了社会的公平正义。
相关法条：
《中华人民共和国企业破产法》第一百一十三条：
破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，依照下列顺序清偿：
（一）破产人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，所欠的应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金；
（二）破产人欠缴的除前项规定以外的社会保险费用和破产人所欠税款；
（三）普通破产债权。
破产财产不足以清偿同一顺序的清偿要求的，按照比例分配。
在追讨债务的过程中能否要求支付利息需视具体情况而定。建议在签订相关合同时详细说明利息计算方式等关键条款，并保留好所有相关证据材料以便日后维权使用。