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当企业拖欠员工薪水时，员工可以通过多种合法途径来维护自己的权益。可以尝试与企业进行协商解决；如果协商不成，还可以向劳动监察大队投诉、申请劳动仲裁或者提起诉讼等方式寻求法律救济。
企业拖欠员工薪水怎么办？
根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位有义务依据劳动合同及国家相关法规，按时全额支付员工的工资。如果企业未能遵守这一规定，则被视为违法行为。面对欠薪问题，除了尝试与雇主协商解决外，员工还可以采取以下几种途径维护自己的合法权益：
1.向所在地的劳动保障监察大队进行举报或提出正式投诉；
2.申请由专门机构提供的劳动争议调解服务；
3.将案件提交给劳动人事争议仲裁委员会请求裁决；
4.若对仲裁结果持有异议，可以在法律规定的时限内向人民法院提起诉讼。
这些措施为遭遇欠薪的劳动者提供了多层级、多样化的解决方案，有助于他们有效地争取应得的权益。
【引用法条】
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”
企业破产清算工资是否优先？
在企业进入破产清算程序时，职工的工资支付享有优先权。这意味着，在处理破产企业资产分配的过程中，应当首先确保职工工资及其他劳动相关债权得到清偿，之后再考虑其他类型的债权进行偿还。
【引用法条】
《中华人民共和国企业破产法》第一百一十三条
破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，依照下列顺序清偿：
（一）破产人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，所欠的应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金；
（二）破产人欠缴的除前项规定以外的社会保险费用和破产人所欠税款；
（三）普通破产债权。
破产财产不足以清偿同一顺序的清偿要求的，按照比例分配。
面对企业拖欠薪水的情况，员工应积极运用法律武器保护自身合法权益，同时建议在行动前咨询专业律师获取更具体指导。
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