处理员工加班问题时,必须遵循《中华人民共和国劳动法》以及相关法律法规的规定。企业应当合理安排工作时间,对于确需加班的情况,应事先与员工协商一致,并按规定支付加班费或给予调休。此外,还需注意保障员工的身体健康,避免过度劳累。